L'asparago e dintorni, manifestazione a San Zeno di Cassola (Vicenza)

L'asparago e dintorni, manifestazione a San Zeno di Cassola (Vicenza)

L'asparago e dintorni, manifestazione a San Zeno di Cassola (Vicenza)

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L'asparago e dintorni, manifestazione a San Zeno di Cassola (Vicenza)

L'asparago e dintorni, manifestazione a San Zeno di Cassola (Vicenza)


Dal 28 Aprile al 10 Maggio a San Zeno di Cassola (Vicenza) si terrà l'8ª edizione della manifestazione “L'asparago e dintorni”. Il protagonista indiscusso sarà il tubero prelibato, accompagnato come sempre dai migliori vini veneti.
La scoperta dell'asparago di tipo “bianco” pare sia del tutto casuale, dovuta ad una grandinata che venne nella zona intorno al '500, grandinata che distrugge la parte epigea dell'ortaggio, costringendo il contadino a raccogliere la parte che stava sotto, e cioè la parte bianca. Fu una sorprendente scoperta, la parte bianca oltre ad essere commestibile aveva anche un gusto dolce-amaro caratteristico.
La manifestazione si svolgerà all'interno di un grande teatro tenda dove sarà possibile degustare piatti tipici a base di asparago.


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